Chamo-me Victor Duarte Firme, tenho 27 anos, moro em Vitória-ES e tenho uma historia muito interessante de amor a cozinha e minhas aventura ali vividas .
A cozinha tem o poder de despertar sensações únicas e com elas experiências inesquecíveis para os que apreciam comer uma boa comida.
Comecei a cozinhar com 10 anos de idade e aos 16 anos já vendia tortas
salgadas para aniversários e arriscava a começar a fazer bolos. E cada vez mais sentia que a cozinha e minha vida iam se cruzando, quando aos 18 anos desisti de cursar Matemática e entrei para faculdade de Gastronomia.
Passei por churrascaria, padaria, restaurante italiano entre outras
culinárias típicas. Sentia que existia uma necessidade de passar ao menos
um momento do dia fazendo o que sei de melhor.
Cozinhar exige sempre o melhor de mim, para que passe aquilo que realmente deve-se sentir a quem ali está apreciando um desejo. Talvez um “hummm”, ou até mesmo um sorriso agradável dado ao cozinheiro demonstra que as expectativas foram alcançadas.
Sejam todos muito bem-vindos à minha cozinha, a minha tão sonhada Cozinha do Victor!