Chef X - Paulo Campanholi 2.72

Paulo Campanholi, atuando como Técnico em Vigilância Sanitária a 10 anos e formado em Gastronomia na Universidade do Sagrado coração de Bauru.
Consultor para planejamento, organização, implantação e administração de bares, restaurantes, hotéis e similares. Compras, organização e administração de estoques.Criação de cardápio e fichas técnicas.Treinamento de pessoal para boas práticas de manipulação de alimentos, legislação sanitária e fundamentos na cozinha. cliente oculto com emissão de relatório.