Chef Thiago Siintani 2.51

Foi criado no interior do Estado de São Paulo, cidade de Osvaldo Cruz, neto de japonês com mineira e alagoano com italiana. Suas raízes, e muito de sua experiência, vêm de dentro da sua própria casa, com a diversidade de culturas em que foi criado. Seu amor por comida e estar na cozinha começou quando ainda era criança, momento em que começou a sonhar em abrir seu próprio restaurante.
Cresceu praticando sua arte entre amigos e familiares, tentando criar novas receitas e reinventar as antigas, para expandir seus conhecimentos culinários. Trabalhou em restaurantes e possui especialização nas culinárias brasileira e japonesa. Cursou aulas gastronômicas no Estado de São Paulo e continua na busca constante por novos conhecimentos, para chegar o mais perto possível da perfeição.