Cantina Il Poggio - Importação de Vinhos 3.86

A Propriedade nasce nas colinas da região de Parma na Itália, onde as correntes de água deixam os Apeninos e deságuam no planalto. Esta região é considerada o coração pulsante da Food Valley de Parma. E aqui são produzidos os vinhos da Emilia com Indicação Geográfica Típica (IGT). Desde o início dos anos ’50 cultivamos em solo pedregoso e calcário, típico dos grandes vinhos tintos, as uvas Barbera, Bonarda, Cabernet, Merlot e Malvasia di Candia, a uma bem sucedida exposição Sudeste e a 380 metros acima do nível do mar.
O processamento suave da vinha, notável desbaste dos cachos e respeito pela natureza, proporciona nos meses mágicos de setembro e outubro um produto com um buquè particularmente rico de perfumes, com uma maturação fenólica perfeita e teor açúcar-ácido adequado, um precioso fruto divino: “ As Uvas da Cantina IL Poggio”.
A cuidadosa caracterização dos terrenos, preventivamente realizado por meio de controles analíticos precisos e a seleção das vinhas mais adequadas permitiram cultivar uvas e produzir vinhos importantes em um território, até ontem, ignorada pela grande tradição enológica italiana.
Na verdade, além dos vinhos espumantes brancos e vermelhos tradicionais I.G.T. parmense, produzido com as uvas Malvasia, Barbera e Bonarda, encontramos ainda vinhos de grande estatura e espessura, envelhecidos em pequenos e grandes barris de carvalho Francês, onde as características especiais do território de origem calcário e pedregoso, se unem em um caloroso abraço ao nuance e sensações bem perceptíveis, típica e característica dos grandes vinhos tintos produzidos com as uvas Merlot, Cabernet e Barbera.