Aberto desde 1987, o Bar do Toninho iniciou sua História atrás da igreja do Embaré. Sempre sob os cuidados atentos de seu dono Antonio Almeida Cardoso, O Toninho. Imigrante Nordestino trocou a lavoura da Bahia ainda jovem pela idéia de uma vida melhor em santos.Apos 10 anos trabalhando em uma lanchonete da cidade, onde aprendeu partes dos macetes culinários que hoje tanto agradam sua clientela, em 1987 abriu seu próprio negóciom, O Bar do Toninho. Desde então seu bar está sempre lotado
Do pequeno bar, com pouco menos de uma dúzia de mesas vinte e poucos anos atrás, restam agora boas lembranças. Hoje o Bar do Toninho conta com duas unidades. A primeira localizada na Avenida Dr. Epitácio Pessoa, 241, esquina com a rua Oswaldo Cochrane, à uma quadra da praia, a segunda na rua Carvalho de Mendonça, 664, esquina com a rua Senador Feijó, que é o ponto preferido do pessoal que trabalha mais próximo do Centro ou até mesmo no comércio local. Ambas com dezenas de mesas e sempre lotadas. São Anos de História marcos pela simplicidade, simpatia, descontração e dedicação de Toninho e seus Filhos Jayme e Tony e de seus Funcionários
Sem contar o sucesso de seus pastéis e o famoso bolinho de bacalhau, que formam uma combinação perfeita com a cerveja bem gelada, sempre garantida no bar, agradando desde o Office boy até o executivo de do garoto ao avô, essa e a receita do Bar do Toninho para tantos anos de sucesso