Ateliê Suzana Bastos 3.74

Olá, eu sou a Priscila Bastos, Professora, Chef Confeiteira e ao lado de Marcelo lideramos o Ateliê Suzana Bastos. Este nome é uma homenagem a minha falecida avó que era uma grande cozinheira.

Minha história é parecida com a de muitos. Aprendi a cozinhar com o que tinha em mãos. Fiz o meu primeiro bolo aos seis anos de idade porque queria impressionar o meu pai. Lembro-me que coloquei para assar em uma panela de arroz e não tinha açúcar. Isso marcou minha vida, porque dali eu passei a entender que cozinhando era a forma que eu tinha para demonstrar o meu amor. Desde de então, eu passava muitos momentos lendo livros, revistas e receitas, tudo que me apresentasse o universo da confeitaria. Às vezes eu ia a uma igreja no bairro para ver os cursos de decoração de bolos que eram ministrados para as senhoras casadas da comunidade, meu coração ardia querendo ser logo “gente grande” para poder estudar!

Sou Assistente Social por formação e Confeiteira por paixão! Tive o privilégio de me formar como decoradora de bolos por uma das maiores Universidades de Gastronomia no Brasil, o Senac Nações Unidas e pela Wilton Cake decorating, sou Graduanda em Gastronomia pela Faculdade Estácio de Sá, e Pós-graduanda em Gastronomia funcional pela Famesp, dentre outros cursos que também fiz na área. Toda essa trajetória me ajudou a ter não só o meu próprio ateliê de confeitaria, mas a desenvolver a minha metodologia de trabalho. Com apostila autoral para cada curso, tenho certeza que os meus alunos não aprendem como reproduzir uma receita, mas a entender a ação de cada ingrediente. Atualmente Ministro cursos online e presenciais no Brasil e no exterior. Descobri com a vida que devemos transformar as dificuldades em motivos para continuar tentando sempre.

Curso de Formação Cake Design