A Rua Amaro Coutinho na Encruzilhada hospeda o Bar do Tonhão,reduto da alegria,boemia e petisqueira. Antonio Carlos F.S, descobriu a arte de cozinhar por pura curiosidade experimentando adicionar ingredientes confiante na sua intuição e no seu talento.Quem olha para ele não diz que é o ás da cozinha,porém ,todos os pratos servidos foram elaborados pelo ele.Indicado por vários anos pelo júri da revista VEJA entre destaques gastronômicos da cidade do Recife está há 11 anos sendo sinônimo de casa lotada,mesas na calçada e conversa alta.O Bar também já participou de circuitos como: Boa Idéia da Caninha 51,4º Samba de Boteco e encontros periódicos de músicos de Caruaru entre outros.