Er wordt beweerd dat wijnbouw boven de 50° breedtegraad praktisch onmogelijk is. Het wijngoed Zilver Cruys ligt op de 50ste breedtegraad en is daarmee één van de meest noordelijkste commerciële wijngaarden van Europa (50° 55' 07" om precies te zijn). Dit maakt van iedere oogst een uitdaging. Een uitdaging die Filip Decroix, de wijnmaker, met plezier ieder jaar opnieuw aandurft.