VjeuDjeu 4.07

Geen enkele dag begint zo goed, als door vers gebakken brood en knapperige croissants begroet…

De geur van dagelijks ovenvers brood en croissants. Het aroma van koffie, gezet uit de meest delicaat gebrande bonen. De damp van een kop thee, gekozen uit ons mooie assortiment. Eitjes, vers van de kip. Perfect gebakken spek voor de culinaire lekkerbek. Verse sapjes, yoghurt, een beetje zuivel, voor wie gaat voor een meer sobere start. Maar ook plakjes ham van superieure kwaliteit, ter plaatse met zorg gesneden om met smaak te eten. En wat is er mis, met het perfecte stukje saucisse? Net als al de rest, geselecteerd op uitmuntende smaak en kwaliteit. Kranten liggen klaar voor zij die goed geïnformeerd weer willen vertrekken. Het interieur gezellig en uitnodigend voor zij die er in gezelschap graag de tijd voor nemen. Iedereen van harte welkom. We openen graag de deur voor u vanaf 8u ‘s morgens…

‘s Middags serveren we een mooi verzorgde lunch. In het weekend wordt dit een heerlijke brunch…

Een heerlijk rijkelijk belegde dikke boterham. Een knapperige salade, met zorg gepresenteerd. Een verrassend originele croque. Een kom dampende soep, barstensvol seizoensgebonden verse groenten. Perfect gekookte pasta, overgoten met geurende verse saus. Elk seizoen gegarandeerd wat nieuws op het menu, naast ons klein vast aanbod smaakvolle toppers. Op zondag…iets extra’s?

Kleine honger, grote dorst? Koffie met gebak of bier met een stukje worst?

Ons café laaft de dorstigen. Een biertje, vers van de tap of een specialleke uit een flesje. Geflankeerd door een stukje kwaliteitsvolle saucisse voor wie een knabbeltje apprecieert. Of liever een glaasje wijn? Een schoteltje olijfjes? Stukjes delicate ham? Koffie op verschillende wijzes? Thee of warme choco? Een plakje cake? Een stukje taart? Voor ieders smaak en voor iedere stemming, Vjeu-Djeu heeft altijd het juiste te bieden.

Dankzij onze houtskooloven, durven we hemelse gerechten beloven.

Als rond 17u de klok richting “aperitief” tikt, start onze chef de houtskooloven op. Ons vlees, optimaal bewaard in de “Dry Ager”, en de dagelijks vers aangevoerde vis en schaaldieren, kunnen later die avond perfect bereid worden op het gloeiend hete rooster.

“Roast” wordt het paradepaardje van Vjeu-Djeu! Hierbij krijgen grotere stukken vlees een perfect krokant jasje en wordt hen rustig de tijd gegund om traagjes verder te garen. Sappig zacht vlees vanbinnen, uitzonderlijk krokant laagje vanbuiten, pure smaak, in harmonie geserveerd met gepaste bijgerechten en bijhorende sausjes. Zondermeer dé garantie voor hemels genieten…

Wat is een toffe bistro, zonder ronde tafel of piano?

Onze ronde tafel met lederen zetels wordt ééns per week het middelpunt van de zaak. Meer details hierover lanceren we op een later tijdstip, maar de spreekwoordelijke “tip van de sluier” willen we alvast even lichten: het wekelijkse evenement zal massa’s lekkerbekken weten te bekoren…

En de piano zegt u? Wel, die staat ter beschikking van iedereen die er op muzikaal vlak weg mee weet en de rest van het gezelschap wil verwennen met enkele jazzy tonen…

Welkom bij Vjeu-Djeu!