Tafel Sint Jan 4.05

Séverine, Pascal en hun zoontje Isaac heten je van harte welkom !
Tafel Sint Jan is een eigentijdse Brasserie/Restaurant.

Séverine is afkomstig van de Champagnestreek. Zij zal achter het fornuis staan.
Alles nam een start bij Dai Cugini te Hasselt gevolgd door de Barrier te Houthalen.
Daarna kreeg zij het vertrouwen van Jacques Colemont in het Restaurant Figaro
waar zij zich 4 jaar kon perfectioneren.
Zij bouwde verder aan haar carrière als chef kok bij Vinckenbosch te Kermt.

Pascal is afkomstig van Parijs en zal de zaalbediening in het gelid houden.
Hij deed mee aan de grote opening van het Radison SAS hotel te Hasselt.
Hij groeide uit tot F&B assistent in het Radisson Blu Balmoral Hotel te Spa.
Ook hij kreeg daarna de kans om zijn charmante stijl van Maître te perfectioneren
gedurende 5 jaar in het Restaurant Figaro.
Daarna bouwde hij verder aan zijn carriere als vertegenwoordiger bij Trimalchio te Kuringen.

Séverine en Pascal danken Jacques Colemont voor de culinaire vakkennis die hij hen bijbracht.

Op onze kaart staan zowel brasserie klassiekers
alsook gerechten met kenmerken die eigen zijn aan onze chef kok Séverine.
U kan bij ons terecht voor een klein hapje, een lichte lunch of een uitgebreid diner.

De keuken is doorlopend geopend. Onze gerechten zijn bereid met dagverse producten
en dit volgens het ritme van de seizoenen.