Le Roy d’Espagne est une brasserie typiquement bruxelloise à l’intérieur regorgeant d’objets folkloriques belges et à la vue imprenable sur « La plus belle place du monde », comme l’écrivit Victor Hugo.
Reconstruit par la Corporation des Boulangers après le bombardement de 1695, le bâtiment a souffert lors de la révolution française puis a été remis en état d’origine en 1902, sous l’impulsion du bourgmestre Charles Buls. Il a ensuite accueilli une quincaillerie pour retrouver sa vocation de café en 1954.
Côté carte, il y a des bières et plats belges bien-entendu mais aussi une sélection de vins, de belles pièces de viandes, du chocolat chaud artisanal, des Latte Macchiato parfumés, et d’autres choses encore à venir goûter.