Polsmaak Brussels 3.02

Piekarnia „Polsmaak” powstała w 2002 roku w Brukseli z pomysłu i inicjatywy Państwa Ciszkowskich. Jej głównym pomysłodawcą i założycielem był Jan Ciszkowski. Obecnie prowadzona i zarządzana jest przez jego najstarszego syna Tomasza Ciszkowskiego (2004 - …).
Siedziba firmy znajduje się w Brukseli w dzielnicy Anderlecht przy placu du Droit 5. Piekarnia w Brukseli jest drugą piekarnią rodziny Ciszkowskich – ukazującą rozwój firmy i zarazem umiejętność i sprawność zarządzania jej menadżerów.
Pierwsza Cukiernia – Piekarnia znajduje się w Polsce w miejscowości Ciechanowiec, która słynie z wyrobów piekarniczych i Targów Chleba odbywających się w niej co roku. Polską Cukiernie – Piekarnie firmuje znak BEZA, dobrze znany i rozpoznawany na rynku ojczystym. Firmą zarządza Dariusz Ciszkowski.