Oud Beersel 1.4

Az Oud Beersel sörfőzde Belgiumban, a Flamand-Brabant tartományban található Beersel városában működik, híres a helyben főzött lambic söréről.TörténeteAz Oud Beersel kézműves sörfőzde, 1882-ben alapította Beersel városában Henri Vandervelden. A sörfőzde vezetését halála után fia, Louis, majd unokája Henri vette át, majd 1991-től Henri unokatestvére, Danny Draps.A sörfőzde egészen 2002-ig a Vandervelden család tulajdonában maradt, amikor pénzügyi nehézségek miatt az üzem beszüntette tevékenységét. 2005-ben azonban az üzemet két vállalkozó (Gert Christiaens és Roland De Bus) újraindította, akik feltámasztották a korábban itt készített Oud Beersel kriek és geuze söröket.A pénzügyi gondok elkerülése érdekében a sörfőzde nem csak lambic söröket gyárt, hanem a Bersalis nevű sörfajtát is (amit tulajdonképpen a Huyghe Brewery állít elő Melle városában).SöreiBersalisVilágos, tripel típusú sör. A sörhöz használt búzamalátának köszönhetően megvan benne a búzasörök jellegzetes íze, a fűszeres-kesernyés íz átvált édesbe. A nyelven fűszeres utóízt hagy. Összetevői: árpa és búzamaláta, komló, fűszerek, sörélesztőAlkoholtartalom: 9,5 vol%Szín: aranyos sárgaIllat: fűszeres, citrom és maláta