Menu next door 1.98

Ce concept se base sur le fait d'offrir une cuisine vive, qui met en lumière au rythme des saisons des produits de tous horizons mais aussi de nos terroirs.
Ayant eu la chance de vivre dans différents pays et de parcourir la gastronomie de chaque lieu, M’inspirant des divers cultures, épices et saisons, je pratique la cuisine tradition, mais j’aime aussi revisiter avec audace certains classiques, ce qui permet de réveiller les papilles et surprendre mes clients et mes amis.
Je peux vous préparer des plats divers et varies en partant de La France, en passant par l'Espagne, le Mexique, le Congo, ou encore des plats d'inspiration Marocaine ou Chypriotte. Entre autres un foie gras maison aux deux poivres ( que je garderai secrets), un ceviche de poisson épicé ou végétarien aux agrumes, un Chilli con Carne mijoté et son épice secrète, un plateau de tapitas avec sa tortilla casera, ou une Moambe inspirée des origines de ma marraine, je connais une déclinaison large de mets qui pourraient ravir vos papilles.