Frituur Yvonne, gelegen aan het station van Aalter, bestaat al meer dan 30 jaar. Yvonne zelf heeft het in de tijd opgestart en heeft er met veel liefde en passie al die jaren hard voor gewerkt.
Na meer dan 30 jaar gewerkt te hebben was ze klaar om de zaak over te laten.
De volgende eigenaars werden Shana en Jozef. Ze kochten de zaak over in de hoop dat hun zoon de zaak later zou willen runnen.
Na 2 jaar zelf in de frituur te hebben gewerkt met zijn vader,Jozef, besloot Parsa om de zaak over te nemen samen met zijn vriendin Laura.
Parsa en Laura staan nu sinds April 2015 als eigenaars in de zaak.