De keuken van Den Silveren Harynck kan beschreven worden als de klassieke keuken, in een modern jasje gestoken met als resultaat lichte en creatieve bereidingen. Binnen de menukaart ligt de nadruk op visgerechten, diverse bereidingen met schaal-en schelpdieren en word er steeds gewerkt met seizoensgebonden gerechten zoals wild, hoppescheuten, asperges,.....