De levensboom is een biologisch-vegetarisch natuurvoedingsrestaurant.
Al jaren lang wordt er gestreefd naar het bereiden van evenwichtige maaltijden met zoveel mogelijk biologische, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. We gaan er van uit dat dàt wat een mens nodig heeft, in zijn eigen omgeving en op het juiste tijdstip groeit.
De keuze om vegetarische, biologische gerechten te serveren komt voort uit onze visie op voeding, de mens en het leven. Wat we eten heeft namelijk niet enkel een uitwerking en functie in ons fysieke lichaam, het beïnvloedt ook onze emoties, onze mentale kwaliteiten en ons volledige ‘zijn’.
We streven er naar om voeding aan te bieden dat bruist van het leven en aangepast is aan wat wij als mens nodig hebben om op alle vlakken optimaal te kunnen functioneren....