Oui mais bon ! C’est quoi « Chez ta mère » finalement ?
Un bistro ? Une brocante ? Des bonnes petites choses à manger ? Des rencontres ? Des coups de cœur ? Des musiques ?
En fait, c’est un peu tout cela…
L’idée était de créer un point de chute décalé pour que les gens de tous horizons puissent se croiser le temps d’un verre ou d’une tartine-soupe, dans un cadre truffé de souvenirs, afin de donner tout son sens à notre très chère « convivialité carolo ».
Une passion pour les vieilles choses, pour la déco ; un intérêt pour les relations humaines vraies, un parcours de vie, des ami(e)s, une envie de manger des choses simples… ce sont toutes ces raisons qui vont donner naissance à ce boui-boui, à cette gargote !
Ici le client n’est pas roi…mais le patron fera toujours tout son possible pour satisfaire ses caprices… car plus qu’un échange mercantile, nous voulons partager avec vous l’âme d’un lieu, l’émotion d’un moment.
Puisse cette différence vous ravir et nous faire perdurer de longues années encore…
Bienvenue m’chou !
Jean-Yves Wargnies (la mère supérieure)