Belle de Jour 4.27

Belle de Jour is een no-nonsense bistro in het centrum van Oostende.

Els Vanbiervliet startte haar open en eerlijke keuken in 2013 met de missie om mensen rond koken en eten bij mekaar te brengen rond de grote centrale tafel.

Belle de Jour is samen culinair genieten om zo elkaars ziel te voeden en hart te masseren.

Er is geen vaste kaart. Alle gerechten staan op een krijtbord en elke dag wordt het menu aangepast met seizoengebonden en dagverse producten.

Belle de Jour werkt graag met topkwaliteit.

Uit de Noordzee : Pladijs, Rog, Zeeduivel, Rode Poon, Steenbolk. Mooie Meid, Schelvis, Zeebaars…
Het vlees is van het ras Blonde Aquitaine en wordt geleverd door het natuurvoedingshuis Mordan.

Ook de kruiden, zeewieren, zaden en noten komen uit de biowinkel zodat we ook vegetariërs telkens andere verassende gerechten kunnen aanbieden.

Een aantal succesvolle gerechten blijven omwille van de grote vraag op het bord staan :
Vitello Tonnato, Entrecote of Tagliata di Manzo.

Kom even tot rust, geniet en vooral : Smakelijk!