Auberge longue vie 2.82

Dans le cadre d’un projet de reconversion et de changement de vie, nous voulons créer une activité qui soit en accord avec nos convictions. Notre réflexion, entamée il y a plusieurs années, nous a amené à définir un projet qui correspond tant à nos valeurs, qu’à nos compétences, nos goûts et nos envies.

Nous montons une auberge alternative proposant le gîte, le couvert, la bière et la culture:

➔ Micro-brasserie en bio ou en agriculture raisonnée

➔ Hébergements touristiques et artistiques

➔ Table d’hôte et production potagère

Une auberge, une micro-brasserie, un lieu de vie et de création artistique ? Notre projet, c’est un tout. La diversité des activités n’est pas le fruit du hasard, elles se complètent les unes et les autres afin d’assurer une meilleure pérennité financière au projet global.

Alors que Coline est plus encline à se tourner vers l’activité d’accueil et restauration, Florian souhaite habiter le rôle du producteur, à la fois de produits alimentaires et de bières.