Seit Oktober 2014 wiedereröffnet, erstrahlt das historische Sternbräu in neuem Glanz. Tradition seit 1542. Schon Mozart speiste hier gerne, wie er in seinen Briefen schrieb.
Erstmals seit 58 Jahren wieder ein eigenes naturtrübes Sternbier, eigener roter und weißer Sternwein, eigener Sternsekt; Küche vom Salzburger "Schrannenkoch" Michael Pratter geleitet.
Altehrwürdiger Bürgersaal mit sehenswerten mystischen Historiengemälden von Karl Reisenbichler, historisch unveränderte Braumeisterstube. Teile der mittelalterlichen Stadtmauer und eines Wehrturms in den Neubau integriert.
Insgesamt bieten elf Säle und Stuben sowie mehrere Gastgärten und "Schwester-Restaurants" eine einzigartige Vielfalt im Herzen der Salzburger Altstadt.