Die Sennerei ist eine Genossenschaft mit rd. 160 Mitgliedern. Täglich verarbeiten wir rd. 14.000-15.000 l Milch zum bekannten "Hittisauer Bergkäse", zum Hittisauer Emmentaler und zur Hittisauer Sennbutter.
Neben unseren eigenen Erzeugnissen finden Sie in unserem Verkaufsladen eine Vielzahl verschiedener Schnittkäse, Camenberts, Schaf- u. Ziegenkäse, Bachensteiner, Spätzlekäse usw. Auch Honig, Eier, Joghurt und verschiedene Schnäpse zählen zu unserem Sortiment. Ein kleiner Feinkostladen der besonderen Art. Schauen Sie bei uns rein!