Der himmlische Duft frischer Backwaren empfängt Besucher schon beim Betreten der Plain Vanilla Bakery am Hessenplatz. Sofort wandert der Blick auf die bunte Pracht an handgemachten Köstlichkeiten in der Vitrine, wo Cupcakes, Cookies, Cake Pops und Co. auf anspruchsvolle Schleckermäuler warten. Wie die zauberhaften Kreationen entstehen, kann man in der im Lokal integrierten Schaubackstube live mitverfolgen: ausgebildete Zuckerbäcker verarbeiten hier hochwertige Bio-Produkte von regionalen Herstellern zu einzigartigen kulinarischen Kunstwerken. Ganz am Puls der Zeit werden klassische Rezepturen mit modernen Bedürfnissen und Trends vermengt – so wird zum Beispiel auch eine Reihe an allergikerfreundlichen und veganen Naschereien geboten.