Pangea 4.27

Ganz schön außergewöhnlich: Pangea

Hast du dich schon gefragt, was unser Name wohl zu bedeuten hat? „Pan“ und „gea“, diese zwei Worte stammen aus dem Altgriechischen und bedeuten „ganze Erde“. Vor langer Zeit – etwa 300 Millionen Jahren, um genauer zu sein – waren alle Kontinente der Erde noch zu einem einzigen Superkontinent verschmolzen. Grenzenlos, sozusagen.
Dieser Gedanke gefällt uns – und wir setzen ihn im Pangea kulinarisch um. Deine nächste Weltreise startet also genau hier, ganz ohne Flugticket und Reisepass: „A guater Hunger und Durst“ (wie man in Tirol sagt) und ein bisschen Neugier, das reicht schon aus.

Unser Künstler am Herd

Für brutzelnde Pfannen am Herd und Gerichte, die nach „unbedingt-wieder-essen“ schmecken, ist Eduard Fritz verantwortlich. Unser kulinarischer Freigeist lässt sich von Rezepten aus aller Welt inspirieren, um Pangea in Genuss zu verwandeln.

After-Work und Candlelight

Eine Reise um die Welt und dabei den Tag ausklingen lassen: Das klappt am besten im Pangea, mit täglich neuen und liebevoll zubereiteten kleinen Gerichten, unseren „Bites“.

Kaffeeduft und eine Tasse Tee

Nichts geht über eine gute Tasse Kaffee, da sind wir uns sicher. Deshalb haben wir für euch nach dem Besten gesucht: Unser Freund Cem Korkmaz von „Coffee Kult“ hat für uns eine eigene Kaffeemischung kreiert und bildet auch uns zu Baristas aus. Für Teeliebhaber bieten wir in Kooperation mit dem außergewöhnlichen Innsbrucker Teegeschäft „teein“ eine große Auswahl an verschiedenen Sorten an.

Auf ein Glas: Bier und Wein

Für uns ist Bier nicht gleich Bier: Durch eine Kooperation mit der Stiegl Brauerei schenken wir sowohl internationale Craft und Trappisten Biere, monatlich wechselnde handgebraute Hausbiere und das beliebte Schankbier aus.
Auch beim Wein gehen wir keine Kompromisse ein – und für die liebste Kombination unserer Gäste, den weißen Spritzer (bei uns als „Weiß-Sauer“ bekannt) haben wir uns etwas ganz Besonderes überlegt: Aus unterschiedlichen Rebsorten lässt sich der individuelle Lieblings-Spritzer auswählen.