Lorenz delikat.essen 3.28

Alles hat mit dem Traum vom guten Geschmack begonnen. Schon als Kind ließ sich mein Gaumen nicht hinters Licht führen: Was geht schon über den Genuss einer frisch gepflückten, saftigen Herzkirsche, einem duftenden Brot mit Butter und vollreifen Paradeisern, oder dem herrlichen Parfum frischer Kräuter auf einem köstlichen Ofenerdapfel? Später eröffnete mir ein längerer Aufenthalt im Orient eine neue, geheimnisvolle Welt duftender Gewürze - allen voran Safran! Kaum ein Gewürz ist so kraftvoll und entfaltet gerade so sparsam dosiert seine wahre Größe. 2-3 Fädchen für einen ganzen Topf reichen um ein einfaches Gericht in eine königliche Speise zu verwandeln. Im Laufe der Zeit entdeckte ich eine ganze Reihe hervorragender Spezialitäten, kochte mich durch die Küchen der Welt, immer auf der Suche nach dem Genuss der die Seele einen Augenblick inne halten lässt - gerade so als betrete man heiligen Boden.

Hinter allen sorgfältig ausgewählten Produkten stehen Menschen die mit Hingabe, möglichster Nachhaltigkeit, unverwechselbarem Geschmack ehrliche und authentische Köstlichkeiten herstellen.