Heart-Garden 3.46

Wer sind wir?

Wir sind ein dynamisches 3er Team, die mit Freude und Begeisterung kochen, unsere Gäste bewirten, unsere KundInnen beraten und den Heart-Garden schön und sauber halten.

Das und noch ein bisserl mehr sind unsere Tätigkeiten, denen wir uns mit Herz und Hingabe widmen.

VEGANES ESSEN

Wer sich vegan ernährt, verzichtet auf tierische Produkte jeglicher Art. Die Grundlage für schmackhafte Rezepte bilden rein pflanzliche Produkte wie Gemüse, Haferdrink, Kichererbsenmehl, Chiasamen oder Agavensirup. Diese ersetzen bei uns Fleisch, Fisch und Eier.


Das Gemüse kommt vom Biohandel Hörsching, Achleitner Eferding und Bäuerinnen aus der direkten Umgebung, auch der Balkongarten steuert etwas bei.

Was es zu Mittag gibt, wissen wir erst in der Früh, wenn die frische Lieferung kommt.
Nur freitags ist klar. Da gibt es einen indischen Teller als Hauptgericht. Freitag ist indischer Tag im Heart-Garden.

Als Trainerin habe ich Sportler zu Fragen der richtigen Ernährung beraten, daher weiß ich worauf es bei gesundem Essen ankommt.

Die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, sind die Bausteine für neue Zellen unseres Körpers. Es ist das Material, das wir unserem Körper zur Verfügung stellen. Deshalb sind folgende Punkte von Bedeutung:

Es soll dem Körper guttun. Das heißt, die Mahlzeit soll aus frischem Gemüse, Obst, vollwertigem Getreide und Hülsenfrüchten zusammengesetzt sein.

Es soll von bester Qualität sein. Deshalb setzen wir auf Bioqualität und somit auf Essen ohne Pestizide, Konservierungsstoffe und andere schädliche Chemikalien.

Es soll schmecken und so schnell wie möglich auf dem Tisch stehen. Schließlich ist Zeit ein sehr wervolles Gut!

Im Heart-Garden leben wir diese Prinzipien und sind glücklich, unseren Gästen diesen Standard bieten zu können.

Eure Gannika + Team ;-)