Guerilla Bakery 4.6

Drei Vorarlberger Schwestern ziehen nacheinander nach Wien und bewohnen bald drei Wohnungen in einem Altbauhaus im Neunten (genauer gesagt im Servitenviertel).

2011 starten wir mit der Guerilla Bakery. Das geheimste Kaffeehaus Wiens öffnet immer am Sonntag für zwei Stunden seine Türen. Zuerst laden wir die Menschen zu Kaffee und Kuchen bei uns zu Hause ein. Nachdem die Schlangen immer länger werden weichen wir auf leerstehende Gassenlokale, Museen, Garagen oder Blumenläden aus.

Aber wir wollen nicht nur backen: die Jungs der Beton- und Feldküche geben uns die Möglichkeit zum ersten Mal auch öffentlich zu kochen. Bei der Vienna Design Week 2015 bekochen wir in einem alten, leerstehenden Gasthaus fast 60 Personen. Es läuft.

Wir sind in einem Gasthaus aufgewachsen und wollten nie ein eigenes Lokal. Denkste.

Dezember 2015 ... unsere jüngste Schwester entschliesst sich: wir machen ein Lokal auf! Gemeinsam ziehen wir das durch.

Frühjahr 2016 ... unser erstes Buch erscheint beim Hamburger Edel Verlag.

Es wird alles gut!

FUCK THE BACKMISCHUNG.
Isabel, Vanessa und Sarah