Wohin geht unsere kulinarische Reise in Zukunft? Von Flexitarismus, New Gardening, Curated Food, Re-used Food, Ess-thetik, Mehr&Meer, regionale Identität, Streetfood, Essen als Medizin - von Fauxe Food bis zu Paleo bis zu The New Ghost of Spirits:
Essen ist Selbstverwirklichung