Wie sehr bei der kleinen, aber feinen Bäckerei noch Brauchtum und Handarbeit eine Rolle spielt, ist nicht zuletzt auch an der Vielzahl an saisonalen Backwaren ersichtlich, die dort hergestellt werden: Für Fasching, Fasten, Ostern, Allerheiligen, Krampus, Nikolaus und für die Weihnachtszeit bietet die Bäckerei Rosenberger jeweils spezielle Backwaren nach traditionellen Rezepten aus der Region an, AUCH NEU!!!....Allergikerprodukte; Glutenfrei, Laktosefrei...usw.