Bäcker-Bienen 2.81

Die Natur in die Stadt holen? Immer öfter sind besonders in urbanen Gegenden interessante nachhaltige Selbstversorger-Projekte am Start. Vor allem Imkern funktioniert in Großstädten überraschend gut - die vorhandenen Pflanzen werden nicht wie in ländlichen Regionen mit Chemikalien behandelt. Somit steigt die Honig-Qualität, die Bienen helfen nicht nur der Umwelt sondern stellen sich auch als beliebtes Hobby heraus. Das Kooperationsprojekt „Bäckerbienen“ wurde von den Bäckereien Brandl und Pani ins Leben gerufen. Mit ihren Hinterhof-Bienen stellen sie hauseigenen Stadt-Honig her und verarbeiten diesen auch in verschiedenen Backwaren. Beide Backstuben hat die Leidenschaft gepackt, aber auch Unterstützende aus dem Imkereizentrum Linz, das Grafik- und Backteam aus verschiedenen HTLs fiebern mit. Während noch an den Rezepten für leckeres Honig-Gebäck getüftelt wird, kann man die erste Honig-Ernte bereits kaufen.