Viva el Monte - Alimentos ancestrales 3.66

Somos un grupo de familias y emprendedores de la zona de Travesía, Traslasierra, Córdoba. Desde principios de 2013 unificamos nuestra fuerza en Viva el Monte, proyecto comunitario de producción y acopio de frutos del monte donde recuperamos formas ancestrales de recolección y preparación del alimento, cuidando que la materia prima sea orgánica y creando formas de trabajar la tierra respetuosas de la naturaleza y de la gente.

¿Qué buscamos?

Afianzar una red de productores y consumidores responsables que valoren los alimentos orgánicos como dadores de salud. Buscamos cuidarnos mutuamente, formando redes de comercio justo donde se reconozca el trabajo y el compromiso de los productores y así salir del ciclo de explotación en el cual nos vemos maltratados y aprovechados por grandes empresas que extraen y se llevan el verdadero valor de nuestro alimento y nuestra tierra.

Harina de algarroba, arropes de chañar, mistol, piquillín, jaleas, jugos, panificados de algarroba, torrados y demás productos orgánicos del monte autóctono.

Creemos que consumir productos elaborados con frutos del monte ayuda a preservarlo.