San Gotardo 4.04

Todo comienza cuando Francisco García Palmás se radica en Fortín Olavarría año 1933. Él comenzó trabajando en la fábrica de una persona de origen Suizo, de nombre Federico Stauffer, donde aprendió el oficio y se dedicó, no sólo a la fabricación, sino también a la distribución y venta de sus productos con la marca "San Gotardo" Él se ocupaba de distribuir los productos en La Pampa y todo el oeste bonaerense, llevando el queso hasta General Pico donde desde allí lo despachaban a Mendoza, por tren, para ser canjeados por barriles de vino. Su hijo, Jorge Ramón García, con apenas 12 años hacía el reparto en la ciudad con su bicicleta. El tiempo pasó, la marca salió de circulación y en el año 1960, Jorge Ramón García con 26 años, se hizo cargo de la Gerencia de la Cooperativa de Tamberos de Trenque Lauquen, haciéndola crecer, hasta llegar a ser la más importante de la zona. En el año 1972 forma un sociedad con Juan Carlos Asci, una familia del mismo rubro, dando inicio a Industrias Lácteas Leubuco S.A. donde comenzó a trabajar Jorge Alberto García, su propio hijo, con 18 años de edad. En el año 1981 la Cooperativa de Tamberos fue vendida a la empresa de otra familia del rubro, Mastellone (hoy conocida como “La Serenisima”, que más tarde también compraría el establecimiento de Leubuco que está en funcionamiento hasta el día de hoy. Jorge Alberto García, comienza a trabajar en Cauca, luego se independiza y compra un camión formando una distribuidora, "Distrelauquen", para dar comienzo con el negocio de transportes de cargas generales. Al mismo tiempo, en el año 1986, alquila una fábrica ubicada en Tres Lomas, y en el año 1988 compra otra fábrica, por poco tiempo, en Villa Sauce. En el año 1992 se radica en el Parque Industrial de Trenque Lauquen comenzando a construír de a poco su propia fábrica. En el año 1999 su hijo, Matías García Mazzaro, llega a Buenos Aires a estudiar donde comienza a comercializar el queso Sbrinz en fábricas de pastas. En Noviembre del año 2000, se inaugura en Buenos Aires "DEPOLAC S.R.L.", un depósito de sociedad tripartita, dedicado al servicio integral de depósito para productos lácteos. Finalmente, en el 2002, se obtiene el registro de "San Gotardo" comenzando una nueva etapa de crecimiento después de inestabilidad política.