El Instituto Argentino de Capacitación ofrece 2 carreras auxiliares de la medicina: Idóneo de Farmacia de 3 años de duración y Auxiliar Bioquímico de 2 años de duración. Ambas cuentan con resoluciones del Ministerio de Educación (Res 138 ME/99 ), y de Salud Pública (Res 692 SESP/01), por lo que los egresados son matriculados por la autoridad competente de la provincia para ejercer en todas las dependencias del Ministerio de Salud Pública de San Juan y del país. El IAC cuenta con una trayectoria de más de 70 años en la formación de profesionales. El origen de este Instituto está vinculado a las creación de las universidades populares que comenzaron a funcionar en 1926, en Capital Federal. A la par se creó una "Escuela de Puertas Abiertas" destinada a enseñar prácticas de artes, oficios, y conocimientos útiles, que luego se convirtieron en los llamados Institutos Argentinos de Capacitación que fueron evolucionando junto con las necesidades del mercado.
De la misma manera llegaron a San Juan y actualmente el IAC tiene sede en Patricias Sanjuaninas 1126,Trinidad.
Los interesados en cursar las carreras mencionadas deben adjuntar para su inscripción una copia legalizada del certificado de EGB3 o secundario completo; DNI; certificado de domicilio, otro de antecedentes personales y cartilla con exámen psicofísico