Estación Natural 3.39

Clases de cocina dictadas por Marta Lagrotteria y Adriana Torresán.

Marta es bióloga y Prof. en Cs. Biológicas egresada de la Universidad Nacional de Córdoba. Se especializó en Plantas Medicinales y Aromáticas Autóctonas de Alta Demanda Comercial, en un camino de 10 años como autodidacta y en el marco de la Subsecretaría de Medio Ambiente.


Cursó en la Universidad de Purdue, Illinois y Georgia, USA, trabajando en vínculo con el Dpto. de Conservación por varios años. ¡Una experiencia maravillosa! Su ruta continuó vinculada a los hábitos y a la alimentación, realizando un curso de post grado de Coach en Nutrición, título otorgado por la International Asociation of Coaching, USA.
Como descendiente de Italianos le encanta la cocina, invitar amigos y disfrutar de la vida. Con el tiempo, encontró que muchas recetas que llegaban a sus manos tenían un exceso de grasas o azúcares, productos refinados o simplemente, no le conformaba el modo de cocción. Con sui crítica de por medio, y con la guía de mis sentidos, unió los genes italianos, la protesta permanente (como buena argentina), y por supuesto, el laboratorio y surgió su cocina naturista. Sin querer empezó a cambiar los hábitos de todo aquel que era invitado a probar. Conoció gente que quiso que le enseñe en su casa, le recomendaron y así conoció a su socia en este emprendimiento.

Adriana Torresán es profesional gastronómica y pastelera, tiene un fuerte espíritu emprendedor y disfruta mucho enseñando a cocinar fácil y sin secretos. Su objetivo es que la gente comprenda el valor de una alimentación sana y nutritiva, en armonía con la naturaleza. Que pierdan el miedo a involucrarse en la cocina y se animen a dejar de lado la comida rápida. Es fundamental para ello que se informen, mi compromiso es darles todas la herramientas necesarias y el conocimiento para que puedan hacerlo sin dificultad.
Es en sus primeras aventuras en el mundo de la cocina natural que conoce a Marta, con quien decidieron inmediatamente darle forma a “Estación Natural” y emprender este viaje de conocimiento juntas, al que les da la bienvenida y espera disfruten tanto como ella.