La Dra. Carolina Prado es especialista en Nutrición y Obesidad, egresada de la Universidad Favaloro, perteneciente a la corriente "NO DIETA" certificada por la Dra. Mónica Katz, con entrenamientos periódicos en el Centro Dra . Katz. La Dra. Prado tiene su propio centro médico en Mar del Plata desde hace 10 años, al cual dirige con un equipo médico y donde atiende a sus pacientes y coordina a los pasantes del instituto San Alberto