Canela - Academia de Gastronomía 4.32

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La Plata 151
Santiago del Estero, 4200
Argentina

About Canela - Academia de Gastronomía

Canela - Academia de Gastronomía Canela - Academia de Gastronomía is a well known place listed as School in Santiago Del Estero , Culinary School in Santiago Del Estero ,

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NUESTRA HISTORIA

A fines de 2009 Canela nace en Santiago del Estero con la ilusión y el esfuerzo de personas dedicadas, con visión y experiencia internacional, con la idea de transmitir el conocimiento mediante la compañía de los mejores profesionales que avalan nuestro proyecto.
El profesional gastronómico egresado de Canela Academia de Gastronomía, podrá desempeñarse dirigiendo cocinas de restaurantes, hoteles, como también establecimientos privados dedicados a la salud; hospitales, clínicas y centros privados, llevando a cabo en la practica la realización de nuevos menús, utilizando técnicas culinarias de vanguardia poniendo especial atención en los costos como también en los productos de cada estación, facilitando el funcionamiento y la buena rotación de los alimentos en el puesto de trabajo.
Para ello contaran con la preparación suficiente en materia de cocina I, cocina internacional, panadería, pastelería, marketing gastronómico, higiene en los alimentos, nutrición, francés, ingles, recursos humanos en gastronomía, organización de eventos entre otras asignaturas, que harán de nuestros alumnos, profesionales de alto rendimiento.
Los alumnos contaran durante su cursado, de prácticas reales en establecimientos privados de pasantías rentadas, para lograr una mejor preparación al momento de insertarse al mercado laboral luego de culminado el periodo de estudio.
Juntos lograremos que cada alumno llegue a la cima del éxito.
Canela y sus profesionales brindan un aprendizaje integral, combinando esfuerzo, responsabilidad y competencia, que el alumno integrará con carácter reflexivo la pasión por la cocina.


NUESTRO LEMA:

“Mejor Con Canela”
Está inspirado en este noble condimento que es útil tanto en los platos salados como dulces.


NUESTROS VALORES:
- Conocimiento Especializado
- Didáctica al Servicio del futuro chef
- Excelencia Docente
- Accesibilidad
- Oportunidad