Aires Benegas 2.88

Bienvenidos a Aires Benegas:
Una experiencia gastronómica distinta. Un viaje de sabores intensos maridados con los mejores vinos de la zona.

Es nuestro deseo convertir una cena en una experiencia distinta a las que acostumbramos cuando decidimos comer en un determinado restaurante. De hecho, Aires Benegas no es un restaurante, existen demasiadas diferencias para poder llamarnos restaurante, apuntamos a generar una experiencia distinta. Entre las diferencias más notables cabe destacar que no atendemos todos los días, sólo trabajamos con reservas. Mientras que la mayoría de los restaurantes ofrecen un menú con variados platos (menú a la carta), nosotros tenemos un menú cuasi-fijo, o lo que nosotros llamamos un menú fijo pero flexible (adaptable a huéspedes vegetarianos). Nuestros invitados no se sientan en mesas individuales, muy por el contrario, comparten una sola mesa con capacidad para doce personas. Enfatizamos en el hecho de compartir ya que no sólo se comparte la mesa, se comparte también una atmósfera relajada de charlas de amigos mediantes buenos vinos; en fin, se genera una nueva experiencia gastronómica. Proponemos un menú regional muy cuidado, no como fin en sí mismo, sino como una excusa para compartir buenos momentos. Todo esto rodeado de naturaleza en su estado puro, en un ambiente de fincas, al aire libre, bajo el mejor cielo estrellado de San Rafael. Nuestro menús cuentan con tres “estaciones” fijas: entrada, plato principal y postre (algunos incluyen una recepción informal), cada plato maridado con los mejores vinos de la región (Malbec Rosé, Chardonnay, Malbec, Cabernet o Merlot, Malbec Reserva y Cosecha Tardío tinto son los ejemplares que utilizamos y combinamos según el menú).
Nota: Si bien nuestro menú es (cuasi-)fijo, te invitamos a que seas parte de él y nos digas que te gustaría comer y nosotros nos encargamos del resto (mínimo 6 personas).

Welcome to Aires Benegas:
A warm and cosy gastronomic experience. A trip through the intense flavours of our region blended with the finest wines!

There are some basic characteristics that differentiate us from a typical restaurant, actually we wouldn´t say it is one! We would centre the main features of Aires Benegas around four main areas: hospitality, peaceful location, relaxed and friendly vibe, fresh and selected regional products.
Contrary to expectations, this is not an “à la carte” restaurant, we offer a single menu (which allows certain flexibility, e.g. vegetarian options), divided into three-to-four main steps; that is, a three or four-course dinner. Whereas in a typical restaurant one chooses with whom to share the table, we only have one main table for all our guests. All people coming to Aires Benegas will share the same table, even if you don’t know the rest! You’re coming to the McQueen’s family house park, which means that dinner is served under the lights of a magnificent starry sky. We want you to experience our own pleasure for good moments, we invite you to share with us the experience of baking bread in a firewood clay oven, or cooking with fire, or sharing a relaxed cookout, or “tune up” your wine tasting senses through our suggested wine tour (Rosé, Chardonnay, Malbec, Cabernet, Merlot, Malbec Reserva and a blended Cosecha tardía, differently combined depending on the menu).
Note: Despite the fact we offer a single menu, we invite you to suggest further alternatives (e.g. beef, lamb, “chivo”, pasta, etc.) you would like to eat and we organize the rest of the details! Be the first one to suggest a new course! (minimum required 6 people)